隨著神舟十二號航天員乘組即將返回地球，由航天員聶海勝“代言”的湖北襄陽牛雜面和牛肉面同時火了起來。
襄陽一家牛肉牛雜面館門前掛起了橫幅 胡傳林 攝
9月初，在央視《開學第一課》節(jié)目中，聶海勝在接受采訪時表示，回到地球后最想和家人戰(zhàn)友們團聚。當被問到最想吃什么時，聶海勝回答：“最想吃的還是我們襄陽的牛雜面！”
“歡迎航天英雄聶海勝回家鄉(xiāng)品嘗襄陽牛雜面”“期待英雄凱旋，您想吃的襄陽牛雜面，家鄉(xiāng)人管夠”……記者16日在襄陽街頭發(fā)現(xiàn)，不少牛肉(牛雜)面館已經(jīng)掛起了橫幅。
外地學員在襄陽學習制作襄陽牛肉牛雜面 楊東 攝
在襄陽市樊城區(qū)定中街一家名為襄小滋牛肉牛雜面館，店長張虎介紹，該店面不僅經(jīng)營牛肉(牛雜)面，還負責培訓相關(guān)廚師。近5年來，每年都有上千名外地學員前來學習制作技術(shù)，特別是航天員聶海勝在太空“喊話”想吃家鄉(xiāng)牛雜面后，前來學習培訓的外地人更多了。
記者在現(xiàn)場看到，有上十名來自河南、安徽、江西、山東的學員正在該店學習襄陽牛肉面制作技術(shù)。來自河南南陽的女學徒張雨告訴記者，她早就想在當?shù)亻_一家牛肉面館，不久前看到航天員聶海勝的“代言”后，更加堅定了她來襄陽學習的決心。
一碗牛肉面加上一碗黃酒是襄陽人早餐的標配 楊東 攝
一碗牛肉面，加上一碗香甜的黃酒，這是襄陽人早餐的標配。其特點是一辣二麻三鮮，回味悠長，久食不厭。走在襄陽的大街小巷，隨處可見大大小小的牛肉面館。一到過早高峰，大部分面館門前都會擺起“長龍”，其中不少門店實行24小時營業(yè)。
襄陽市牛肉面產(chǎn)業(yè)協(xié)會會長李偉介紹，襄陽地區(qū)現(xiàn)有大小牛肉面館4300余家，每年營業(yè)收入約30億元人民幣，全國各地掛襄陽牛肉面館招牌的店鋪也有上萬家。去年，襄陽已注冊“襄陽牛肉面”集體商標。下一步，準備在城區(qū)建設(shè)襄陽牛肉面中央廚房，進一步做強、做大襄陽牛肉面產(chǎn)業(yè)。
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